窓が凍る

バレンタインデー 前の13日。マイナス30℃。家の中の湿気で窓がこんなことに！

そして今日気温はそんなに寒くないマイナス4°C。でも朝からずーっと雪が降ってる。天気予報では30センチくらいってたけど、もっと積もったように見える！ということでずっとお家にいました。予定ではリトルイタリーにあるファブリックストアに行く予定だったんだ。金曜日までお預けだ。

たまってたお料理の写真

Lasagna ラザニア

Psan's Homemade Lasagna Pasta ぴさんの手作りパスタ入り

Veggie Chillie ヴェジーチリ

I used Jamie Oliver's recipe. The baked sweet potato gives really interested texture. This time I used organic beans from loco farmer Literaly every weekends we visited Lansdowne Park farmers market . 

ジェイミーオリバーのレシピ。ベイクドスイートポテトの食感がとってもいい！お豆は地元のオーガニック農家から買ったよ。最近よくランズドンパークのファーマーズマーケット行くんだ。

Italian poundcake ( with Chia seeds ) イタリアンパウンドケーキ チアシード入り

I like chia seeds comes like poppy seeds really good match with lemon fleaver. 

最近はまっているチアシードをいれてみたら、ポッピーシードパウンドケーキみたくなって気に入ったよ。レモンとの相性も良し。

Biscotti ビスコッティ

最近はまっているhttp://www.peacefulcuisine.com/shop-jp/ ピースフルクルージン。私はヴィーカンじゃないんだけど、バターたっぷり生クリームたっぷりのものはちょっと。。。。とか体に良いものを摂りたいなって日頃から思ってるから、このりょうやさんのブログとビデオはすんごいおもしろい。1月の誕生日に作ったチョコレートタルトの生地はりょうやさんのレシピを使ったよ。ガナーシュはたっぷりの生クリームを使ってるんだけどね。

多分ヴィーカンのひとからみたら、なにしてるんですか！って感じなのかな？私にとってはすごい意味あること。と思って楽しく料理してるよ。自分の料理では絶対に胃もたれしないもん。体が証拠だよね。次は豆腐のキッシュを作ってみたいなって思ってます。とにかくミルクもお肉も今後も私は食べるけど、楽しくヴィーカンレシピを見るよー！