日本に帰ってからしたい事。

日本に帰ってからしたい事。

今年の年末は2ヶ月間日本で過ごします。ヨーロッパ旅行から帰って来てカナダに戻って、来年の1月にマレーシア戻るのは地球と逆転だし、ぴさんと2ヶ月離れるのは寂しいけど…

お正月を日本で過ごすのも3年ぶりだしと日本に帰りことを決めたのです。

ヨーロッパ旅行後にインドに行ってヨガの修行をしようという計画もあったんだけど、長期の旅行後は体力的に疲れてるからやっぱり家に帰った方がいいでしょうとなって、東京でヨガのティーチングコースを取る事にした。今からすごく楽しみにしてるよ。帰国してヨガのティーチングコースが始まるまで3日間あるからその間に体の調子を整えて、食べたい日本食たべたいな。

ヨガのコース中は禁酒とベジタリアンになろうと決めていて。きっと深くヨガのについて知れるはずと信じている。

ひとつだけヨガの菜食には向いてないけど、どうしても食べたいキムチ。日本帰ったら早速作ろうと思う。これだけは少し自分に甘くなってもいいからどうしても食べたいもののひとつ。私の手作りキムチはベジタリアンだよ。魚醤も、小エビも、お砂糖も使わないのです。隠し味は梨。作るの楽しみ。気分が向いたら初日に作ろう。

お家の湯船にゆっくり浸かる。ヨーロッパに約2ヶ月いたら…肌がガサガサに。鮫肌とはこのことです。髪の毛も特に表面がボロボロで、赤みがすごく増した。硬水恐ろしや。バックパック旅行ということもあって特に保湿とかも気をつけてなかったのもあるけれど。なるべく身軽に行動したかったからスキンケアプロダクトとかは持ち歩かなかった。日焼け止めと日焼け後クリームくらい。

だから帰ったらお肌のトリートメントをしっかりしたいなと思います。紅葉を観る帰りに箱根に温泉にでも行こうかな。

味を忘れないうちに、トマトソースを手作りする。もちろんロマーノトマトが手に入るわけじゃないけど…舌が覚えているうちに何度か練習してみようと思う。前のブログで書いたヴェネチアのトラットリアに帰国前の最後のランチに行ったよ。その日はアーティーチョーク、ペコリーノチーズのトマトソースのショートパスタ。ステーキ。サイドディッシュはお芋、スイスチャード、豆。恐ろしく美味しかったよ。

もう本当にぴさん家族のイタリア料理以外は食べれないなと思う。イタリア人天才。

パパに猫を飼うように強く勧める。ヨーロッパの猫たちは自由だったな。

ぴさんとの文通再開は少しだけ楽しみ。

ミラノのマルペンサ空港から 2017.11.08 Ciao ! 

This was probably the most incredible meal in our Europe trip

早いもので旅もいよいよ終わり。ポルトガルのポルトから旅行をはじめ、南スペインへって途中で家族の用事で日本へ1年ぶりに帰って、10月初めにイタリアから旅を再開。本当に早かったなと最後の日に感じる。ぴさんとも2ヶ月離れるし、最後の夜は若くてまだ少しスパークリングが残っている赤ワインで乾杯してます。

だいたいどこの街でも最後の夜は、この街から明日離れるのか…とちょっと切ない気持ちになるものだけど。今夜はぴさんと2人して明日のランチを楽しみにしていてちっとも切ない夜じゃないよ。

その楽しみにしているランチは初日、ヴェネチアについて行ったお店でその日は予約を取っていないということで今日のランチに予約を取った。イタリアではけっこうあることで観光客用のレストランじゃないほど、ちゃんと予約とってね。というレストランばかり。

トラットリアっていう地元の人用のレストランは昼2時間じかオープンしてませんというところばかり。だいたいそういうお店は冷蔵庫がなくその日仕入れた新鮮なものを調理して、予約客分プラス家族分しか作りませんという感じ。

そんな感じの家族経営のお店にぴさんの家族の紹介や、AirBnBのホストさんに教えてもらったところとか、今回ヴェネチアのお店は好きなシェフのYoutubeのビデオで紹介されてたお店。

人生でこんなに美味しいものが食べられるのか。と感じさせてくれる感動する家庭料理が食べられる。というランチをさっき食べてまだ感動に浸っているという今夜。

リコッタチーズのクリームソースパスタ。パーフェクトな量のパプリカとにんじんの甘さ。

グリルポークと数種類のキノコソース

オックステールのトマトソース煮込み。

サイドディッシュのアーティーチョークハート、ハーフリッターの赤ワインと食後のエスプレッソも美味しく頂きました。

イタリア人て天才っとこういう時に口に出して言いたくなる。いや本当に。文化も芸術も料理も。

このレストランのためだけにヴェネチアに戻って来るかもしれない…と思ってしまった。明日もここにランチに来ていよいよ帰国のためミランに向かいます。

ヨーロッパ旅行で便利だったエアービーアンドビー

イタリアのキッチンは参考にしたいところがたくさんあって、ちょこちょこ写真を撮ったりして、参考にしようかなと思ってる。1番好きなところが、シンク周りがスッキリしてるの。

シンクの上の棚がドライラックになっていて、乾かしてる食器が見えないようになっている。食器を拭くよりは自然乾燥させるのが好き。だけど一晩中置いておくと目につく。でもこのイタリア式ドライラックはカバーで隠せるのだ。

それとゴミ箱も全部シンクの下のカバーに隠してあって目につかない。

ヨーロッパ旅行ではずっとAirBnBを使ってていい人にも出会ったり、世話好きな人とか、お母さんみたいな人に会うとこのサイトを使って正解と思うことがたくさん。運良くお手頃値段で家一軒借りられたりするからプライベートな時間が取れるのと、キッチン、バスルームを人に気を使わなく使えるのは、長期旅行するなかではとってもありがたい。

AirBnB

イタリアの家庭のキッチンの作りを観れるのも嬉しいし、場所によってはシティタックスが宿泊代で混みになってるのが嬉しいかな。他の国では取るとこあるのかな？イタリアはほぼ今回全部訪れた街でシティタックスというのを1〜3ユーロ、くらい払います。今回の私みたく1ヶ月以上かけてイタリア旅行するとなるとシティタックスだけですごい額になってしまう。

だから宿泊代混みになってるAirBnBを使ったというのもある。

オーナーさんが地元のオススメを教えてくれるところも好き。細かい場所とかはまた時間あるときに書きます。自分でも忘れたくないので、文章にします。書くとね、忘れないよ。

１つ例を挙げるとすれば、ローマの鍵穴。ローマのユダヤ人地区の近くの丘の上。ある公園の鍵穴から、バティカンのドゥオーモが綺麗に見えるの。オーナーさんが教えてくれなければ絶対行く事はなかったから。私たちは日暮れ前についたんだけど、イタリア人の観光客で鍵穴を除くまでに20分は待ったかな。イタリア人の間では有名なスポットなんだな。

今日アマルフィコースト3日目。宿も最高だし私たちの選んだ街Minoriという街も大好きだし、Napoliから離れられて嬉しいです笑  Napoliの汚さ、と街の危なっかしさには神経をすり減らされてしまった。でもNapoliにもゾッとさせられるほどの美しい洞窟があったし、NapoliにいたからVesuvio火山もPompei遺跡に行くのも便利だったし… 悪いところばかりじゃなかったんだけど、ぴさんがいなかったらと思うと…もう考えられないし

ま、今日はII Sentiero degli Dei というアマルフィのハイキングコースに行って着た。4時間くらいのハイキングコース。海から高いところで1000メートルくらいあって崖の上って感じでかなり恐い場所はあったけど、景色が綺麗でした。猫さんにもたくさん会えました。