My Stand Mixer

朝からパウンドケーキ作り。混ぜるだけの簡単なレシピだけどわざわざスタンドミキサー使う楽しさ。最近よく使うチアシードをヨーグルトと混ぜて使ってみた。焼いてもあのプチプチ感残るんだって感心。ポッピーシードのケーキに見えるとこも気に入った。このレシピは定番になりそう。そして先週買った、ローフパンの形も気に入ったよ。前はアメリカンなローフパンを使ってたんだけど(日本に置いてきた)新しく買ったローフパンはドイツのメーカーの、細長いタイプ。火通りもいいステンレス。

次はこのローフパンでバナナブレッド作ります。

先週マカロンから始まり、ドーナツ、パウンドケーキと色々作ってる。

ちょっとドーナツは手間が多いかな。でもシナモンのブラウンシュガーだけのシンプルな味が気に入ったからまた作ろう。

話は変わるけど、カラマーゾフの兄弟を読む宣言しておきながらまだ手をつけてない。代わりに藤原周平の「ささやく河」を読んでるよ。おもしろい。映画の「たそがれ清兵衛」原作者なんだね！あの映画大好き。あの映画もぴさんと会うまで見たことなかった。侍好きだな〜ぴさん。

明日は朝からスケート行きます！そして今日からWinterlude！

ファーマーズマーケットで買った大根

先週日曜日に買ったファーマーズマーケットの大根。すーーーーんごくおいしい。ほんとうに食感がシャキシャキしてて甘くておいしいの。辛味はあまりないかな。

日本にいたときはこんなに大根で感動したことなかったからうれしい！

オタワでも一応普通のスーパーマーケットで売ってはいるんだけどへなへなしてたり、乾燥してたりして買う気にならない。

時間があったらそのファーム行ってみたいね！って考えてるよ。

畑仕事憧れる~

Rideau Canal Skating !

昨日土曜日からリドー運河のスケートがオープンしたって聞いて早速行くことに。今年は気温がなかなか下がらなくて、コンディションのいい半分だけのオープンとのこと。

朝早く起きてラザニアのためのトマトソース作り。ぴさんがスケートとラザニア両方はできないよ！って言うから、できるよ！！というところを見せるため休みなのに8時に起きた。

お昼からいよいよスケートへ！

-11℃とかもう余裕です。雪があるとこんなに毎日楽しいのねって感じ。東京いた頃は０℃とかで凍えてたのはなんでなんだろう。

ぴさんは自前のスケート靴を持って。

ビーバーテイルで定番のシナモンレモントッピングとホットチョコレートを。

ぴさんの口癖。これ家で作ろうよ。ブログにも書いたけどまたいってたよ笑 さきにドーナツ作らせてね！

これ私が作ったウールソックス。Tadaaaaaa~~~~

スケート靴はレンタルで18ドル。私もスケート靴買おう。このリドー運河24時間オープンしてるんだって。夜もきれいなんだろうな。

初日だから混んでるかと思ったけど、そもそもの運河が長いから全然混雑はしてなかったよ。パーラメントビルとかお城が見える所まで早くオープンしてくれないか。

今週の金曜日からウィンタールードゥ(カタカナにするなんか変だね) Winterludeが始まるってアイスカービングとか観に行こーっと。行ったことないけど札幌の雪祭りみたいな感じなのかな。とにかく色々なイベントが街中で開催されるみたい。

スケートの後ランズドンパーク(こっちもカタカナにすると迫力すごいな)Lansdowne Park へちょこっとよってファーマーズマーケットへ。フレッシュな大根とエルク肉のソーセージを買ったよ。直接話して買えるから、ファーマーズマーケット大好き。大根売ってくれたちょーヒップスターのかっこいいじっちゃんも、ブッチャーのお試しソーセージいっぱいくれたおばちゃんもとってもいい人だった！

疲れたよ〜

お家へ帰って熱燗で乾杯。ぴさんがパスタを作ってる間にホワイトソースとサイドのサラダを。サラダはパプリカと大根っていう始めての組み合わせだったけど両方とも新鮮だったせいかおいしかった。あっメインはラザニアね。今日はぐっすり眠れるでしょう。おやすみー

隣の…

りすと猫の戦い

君はどこに行く気だい？猫が怖くて仲間がいる巣にはいれないりす。

この隣のねこちゃんふとしたときに見ると、じーっとこっちを覗いてたりする。りすだけじゃなくて私のことも敵だと思ってるのかも

休みの金曜日

お買い物に。普段使わない材料とかが少し欲しいのでbulk barnという量り売りのお店へ。小麦粉、ナッツ類、調理用チョコレート、お菓子チョコレート、グミ、ココナッツオイル、ピーナッツバター、とにかくなんでも量り売りで売ってて、100グラムだけ欲しい…ってときに使ってるお店だよ。今日はアンスイートココナッツシェイブとライスパウダー、コンフェクショナルシュガー、アーモンドパウダーを買ったよ。予定にはなかったんだけど、ドーナツ、スコーン用の型も買いました。今日は３ドルオフのクーポンも使えてラッキー！かれこれ1時間くらいはお店にいた気がする笑 長居しました。

というのも初めてマカロンを作りたくて。ぴさんに誕生日にスタンドミキサーを買ってもらって、今まで作ったことなかった物を作ろうと。

お家に帰る前に熱燗用に日本酒を。お菓子作りはお酒飲みながら楽しく。

初めてのマカロンは多分ちょっと卵白をかき混ぜすぎたのと、うまくきれいなシェイプにできなかったのと、少し焼きすぎてしまったのとで、満足いく仕上がりではなかったよ。でも楽しかったけどね！チョコレートフィリングをはさんで完成。次作るときはもっときれいにできるかな。

マカロンを変な時間に作り始めてしまって夜ごはん作りがめんどくさくなって、今夜はハンバーガーとダークビール。うふーたまに食べるアンヘルシーなバーガーはおいしいな。トッピングにベーコンとチーズもつけっちゃった。サイドのチップスとオニオンフライもたーっぷりケチャップをつけて。最近ダークビールにはまってる。

そして約束してた「魔女の宅急便」を観る。いつ見てもいいな。ネットにレシピが乗ってたからあのおばーちゃんのニシンとかぼちゃのパイ作ってみようかなふふ キキの部屋を見て妹の昔住んでたトロントの部屋を思い出す。あの部屋居心地よかったな。

キキの魔法が弱くなってるところから、トンボを飛行船から助けるところからまでうたた寝してしまった笑 そこ抜かしてもおもしろいんだよな。 今日は満月みたいでキッチンの窓から月明かりが。そしてクリアスカイを反射して雪がきれいなダークブルーに。オタワ本当綺麗だなってこういうとき思う。明日の朝ごはんのマカロン楽しみ〜おやすみ

Late Night Pancakes !

食べたいものは食べたい時に

Chia Seeds

そういえば、チアシードのチョコレートプティング試してみたけど、美味しくなかったから1回で終了。その後は新しいレシピ試すことなく無難に、ヨーグルトに混ぜるか、ウォーターボトルに入れてただ飲んでるよ。市販のジュース買って混ぜるのはなんか違うんだよな〜お砂糖いっぱはいってるからわざわざ買って飲まなくても…って思って。

チアシードは私たちのなかで、地味な存在になりつつある。

昨日の日曜日もパジャマデイでした。ぴさんのクラスメートのホームパーティー呼ばれてたけどなんとなく、お家にいようかの雰囲気に。朝から「7人の侍」を観る。私は初めて観る。ぴさんは昔から大ファン。

映画始まりからキャラクターたちが魅力的で長い映画だったけどすごい楽しめた！ぴさんが映画最後の侍おじじの名言について「これは侍の時代の終わりって意味も含まれてると思うんだ」とか嬉しそうに語ってたけど、そうだったのかな？

次は「羅生門」を観よう。と張り切るぴさん。

誕生日

16日は私の誕生日でした。The Whealesbone というクラムチャウダーがおいしいレストランに連れてってもらったよ。前菜にクラムチャウダーメインに生牡蠣を注文。東海岸のPEIの牡蠣２種類と西海岸のBCの牡蠣１種類計12個。ビールはOyster Stoutというお店オリジナルのビール。ダークビアーなんだけど、魚介類との相性よくてびっくり！また新しい発見できて大満足。日本のお友達遊びきてくれたらここのお店連れてこう。

近所のツリー！これを見たくていつもここを通るよ

チョコレートラズベリータルト

去年はホワイトチョコレートで作ったけど、今年はダークチョコレートで。

おいしいお酒、おいしいご飯食べて大満足でした。

Baking Mamona's bread in a Dutch Oven :D

吹雪です。パンを焼こう。

妹がクリスマスにダッチオーブンを私たちにくれて、オタワに帰ってきてからほぼ毎日使ってるよ。レシピはぴーさんのおばーちゃんMamonaの。前回はオリーブオイルを入れすぎちゃった感があったので、今回はオリーブオイルを抜くことに。

ただのステンレスに置いたのとでは大違い。初めてちょっとおばーちゃんのパンぽくなったなって感動。

まだワイヤーラック買ってないから、箸ラック！

おまけの写真。クリスマスのキバちゃん。ラッピングの時も、プレゼント開ける時もキバが1番ワクワクしてたよ。

お散歩

午後からおでかけ。外ツルツル。気をつけて歩かなきゃね。

コーヒー豆を買いにHappy Goat Coffeeへ。

http://www.happygoatcoffee.com 

オタワでほとんど唯一お店で焙煎している豆を売ってるから、ここのお店まで買いに行ってるよ。お店にでっかい焙煎のマシンがあって、今日も香ばしいコーヒー豆のいい香り。すごく居心地のいいカフェだからいつもはゆっくりしていくんだけど、今日は日が出てるうちに散歩したいから、テイクアウトにしてもらった。コーヒー豆買うと一杯サービスしてくれるんです。

パッケージこんな感じ。ヤギのスタンプがかわいい。

今日の朝ごはんはチアシードヨーグルトとバナナ。ヨーグルトに入れたからか、ゼリーとかタピオカみたいな食感ではないなと思った。ということで今日はチアシードを使ったチョコレートプティングを作ってみようと思って

ソイミルクかアーモンドミルクか悩んだけど、見たことないバンクーバーのソイミルクのブランドみつけてなんとなく、今回はソイミルクで作ってみた。明日の朝が楽しみ。

そして今日はちょこっとお家デコレーションを。

Pajama Day

朝から雨。雨ですよー1月のオタワで雨とか危ないよ！雪のせいでたまった水が流れないから町中氷になっちゃうんじゃないか、心配です。天気予報では明日は-10℃。町中凍るの決定だね…新しい小さいお鍋買いに行く予定だったんだけど、お家で映画みよー！ってなった。

朝ごはんはPancake Prince aka Psan が作ってくれたよ。今日は洋梨とバナナにメープルシロップ。ありがとうPancake Prince ! 

今日の映画は Black Fish っていうドキュメンタリー映画。野生のシャチを水族館で飼うことについて、その野生のシャチを捕まえた人、シャチのトレーナーたち、シャチに襲われて(水族館のショーの最中に)亡くなったトレーナーの家族の話。見過ごすわけにはいかない問題がたくさんあって、涙なしでは見れない作品だった。悲しい涙も嬉しい涙も、全部納得のいく内容で、友達にオススメしたいなって思った。最後の3人のトレーナーが野生のシャチを見に行くシーンで終わるんだけど、その野生のシャチを見て嬉し涙をながしてる、トレーナーをみてもらい泣き…あーラストが最高にキマってる。

http://www.imdb.com/title/tt2545118/

映画の後はちょこっとVISAの書類に記入して(まだやってる笑) 2人とももうVISAにはうんざりしててどっと疲れたところで、夕食に。昨日買った特大のステーキとサラダ。お肉食べたかったんだよ嬉しい。

昨日特大ステーキ買ったグロッサリーストアで初チアシードも買ったから、ヨーグルトと混ぜて明日の朝ごはん用に。美味しいのかな？ワクワク 色々レシピ見たけどチョコレートプティングはぜひ試してみたい。

明日、吹雪じゃなかったら引きたてのコーヒー豆を買いにいこーっと。

新年第1弾

今年最初の小説はドスエスフキーの「カラマーゾフの兄弟」にしようと思います！毎年新年は読むのを躊躇する、長い小説を選ぶよ。去年の年末年始は村上龍の「半島を出よ」を読んだよ。龍さんの小説はリアリティがあるから大好き。今起きてもおかしくないっていう意味でのリアリティね。

今日は自分のVISAのための色々をPDFファイルにするためにオタワ大学の図書館にPさんと行ってきたよ。

大学の図書館に行く前に、シティーホール前にスケートリンクがオープンしたって聞いて見に行く事に。けっこうな軽装をした人たちがスケートしてたよ。手袋無しとかセーター、ヨガパンツの女の子とか…今日の昼の気温は-5℃くらいだったんだけどね。私も-10℃くらいまでなら耐えられるくらい強くなったぞ。(風がない日ね) 

やっとPさんの言ってる意味がわかった気がした。東京の冬は雪もないし、家の暖房がととのってないから、もっと寒く感じる。っていつも言ってて。確かに雪みて歩くのも悪くないかな〜 

スケートリンクの隣にビーバーテイルがお店出してたから、ホットチョコレートとシナモンシュガー&レモンのトッピングを2人で食べたよ。甘〜い。でも寒い冬のお散歩にはぴったり。私たちの口癖「これ家でも作れるな」We could make at home ということで今度試してみよう。

寄り道いっぱいしてやっと図書館到着。日本でVISAの申請する時、ドキュメントをスキャンするのはコンビニでやってた。あのコンビニに置いてあるでっかいマシンで。

オタワ大学の図書館には違うタイプのマシンがあって、なんか楽しい笑 うまく説明できないけど、レントゲンとる時みたいな感じで、あれ？終わったんだみたいな。けっこうな量のドキュメントやら証明書やら、手紙があったんだけどレントゲンマシンのおかげで思ったより早く終わったよ。今週末の提出向けてもうちょうい。

ビル5階建ての図書館。ちょっと見てみたい！っていって、日本語の本がある4階へ。

日本の小説のフランス語訳、英語訳コーナーが中国語とギリシャ語にはさまれて少しあったよ。なんか名作ばっかでドキドキ…笑 こんなにワクワクするもんなんですね笑 例えば三島由紀夫、夏目漱石、川端康成、太宰治、村上春樹、紫式部の源氏物語とか。

数日前にちょうど話していた村上龍の「69」(フランス語訳)もみつけて Pさーーーーんこれだよ！このまえ話してたやつ！はい龍さんとは本当にどこにいっても縁があるのだ。とかこの前も書いたような。

でも結局Pさんは三島由紀夫の「春の雪」と 夏目漱石の「門」を借りてたよ。春の雪いいね〜日本語でゆっくり読みたいな。

好青年たち

クリスマス、お正月ともPさんファミリーと過ごしました！たった２週間のホリデーで体重2キロくらいは増えたかな。Pさんは4キロくらい増えたみたい。明日からエクササイズとヘルシーな食事ですな。

オタワに帰る前日はPさん親友夫婦の家でディナー。

この夫婦とはよく旅行に一緒に行ったり、お家に泊まらせてもらったり家族みたいな付き合いをしてる。奥さんの弟はこの夫婦と一緒に住んでるからよく会うんだけど、今日はじめて旦那さんの弟に会った。さわやかのイケメンで数カ国語話せる、好奇心旺盛な人。今は中国語とスウェーデン語を勉強してるんだって。次は日本語を勉強したいって言ってるけども、こんなに初対面でポンポン話題が弾むってすごいなって感心。多分私だけじゃなくて、みんなに好印象持たれるんだろうな〜ことわざ教えてくださいって言われたけどとっさに出てきたのが「猿も木から落ちる」だけしかでてこなかった笑 

で一旦話は途切れるんだけど次から次へと日本の話題とか、これは韓国語と日本語ではなんて言うの？とか、この単語の漢字教えてくれとか。頭の回転が早いんでしょうね。

彼の勉強方法はどんどん話しかける作戦。私には真似できそうもない勉強法… ちなみに奥さんの弟もアニメ好きの若干オタクくんなんだけど彼も日本語を勉強したいらしい。2人で勉強できたら楽しそうだね！

この夫婦には1歳になったばかりのかわいい女の子がいるんだけど、この好青年の弟たちに可愛がられて、とっても幸せそう ふふ 

好青年たちもいずれは彼女を作ってこういうディナーにつれてくるのかな？寝る前にカーテンを眺めながらそんなことを考えてブログを書いた。